Wiener Produkte mit soufflierender Panade
Wiener Produkte mit soufflierender Panade
15. Oktober 2014

Wiener Produkte mit soufflierender Panade

Außen resch und innen saftig – paniert nach Altwiener Tradition

Durch speziell entwickelte Verfahren ist es uns gelungen, Wiener Schnitzelspezialitäten als Tiefkühlprodukt in die Welt zu tragen. Wiener Schnitzel vom Kalb, Schwein, Pute und Hähnchen werden nach dem „Reinheitsgebot“ gefertigt.

Unsere Schnitzel werden nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Panierverfahren erfolgt in 3 Schritten – Mehl, dann Vollei mit Sahne und zuletzt ausschließlich österreichische Semmelbrösel. Zwischen den einzelnen Vorgängen wird der überflüssige Rohstoff vom Produkt immer wieder weggeblasen.

Dadurch erreichen wir eine soufflierende Panade – wie hausgemacht, ohne Zusatzstoffe und Geschmackverstärker.